4-2 شيرخام Raw milk
شيرخام مايعي
است مترشحه حاصل از دو شش كامل پستان دام سالم حداقل چهار روز پس از زايمان
كه با اصول صحيح، تغذيه و نگهداري شده باشد و در شرايط بهداشتي مطابق با
استاندارد ملي ايران 5561 : سال 1379 دوشيده شده و تحت هيچ شرايطي آب و يا
ماده ديگري به آن اضافه و يا از آن كسر نگرديده باشد . شيرخام بايد فاقد
آغوز باشد و هيچگونه عمليات فرآوري روي آن انجام نشده باشد.
به ادامه مطلب مراجعه بفرمایید